這家「帕士達」是我在網路爬文發現的妙店，而且我在兩週內竟然連續吃了兩次！
第一次約胖虎去，兩人就大吃了五盤，而且吃完沒隔幾天就開始懷念了。但胖虎對一直吃這種東西覺得很膩，於是當現任學務處工讀一姊---皓雲上週五說要去吃的時候，我馬上報名要跟，這次還約了已經畢業的ELLA。
「帕士達」就位於中國科技大學門口對面的右手邊，裝潢簡約溫馨，風格接近小歇那種簡餐店，有戶外座位，天氣好時如果竹簾沒被放下，走過去很明顯就可以看到。
上次跟胖虎去是週一～週四的平日，座位沒有客滿，以為隨時去都吃得到，於是這次跟皓雲、ELLA約了週五晚上七點，並沒有沒事先訂位。可是當我到達時，發現全店竟然客滿，外面還有至少兩組等待的客人。由於當晚寒流來襲，我因為比較早到，在寒風中站了頗久，老闆後來看到我們到齊，馬上貼心說要在戶外區幫我們加一個克難的位子。
「帕士達」最有名就是滿臉鬍渣的老闆本人了，不過我第一次去時，還是差點被老闆吃檳榔的血紅朱唇給嚇到，無法相信外表這麼隨性的人，竟然可以做出好吃的料理。但要是被他本人服務過，就知道老闆豪氣中帶著親切，很妙～
從網路知道老闆之前在世新後校門開店，是「竹雨軒」的前任老闆，我們馬上跟他表明我們是世新來的，而且學務處另一個工讀一姊---瑋潔之前也是他的工讀生。老闆很豪爽的說他還記得瑋潔，印象中是個傻傻的女生……不知道現在已經貴為學務一姊的瑋潔，聽到會不會覺得很冏......？
↓老闆正在聊瑋潔......皓雲在偷笑～心裡想著回去一定要跟瑋潔說。
這家店是義大利麵跟燉飯吃到飽，中午只要199元，晚餐也只要229元，還有飲料、蛋糕任你吃，最重要的是「不收服務費」，在一片不景氣當中，算是很阿沙力的消費方式。
店門口有很多老闆自己做的海報DM，蛋糕依當日冰櫃推出的口味為主，冰櫃有三層，擺滿至少有九種口味；至於主食義大利麵跟燉飯則有四十多種，而且還在陸續研發中。
飲料部分除了飲料機的可樂、汽水外，還有現搖的飲料，而且老闆強調不使用人工果汁，全部都用現榨果汁下去調味，這次我們去的時候材料已經沒了，但我上次有喝到現做的葡萄柚綠茶，超好喝～
點餐的紙條也很特別，共有五張，沒吃過的皓雲跟ELLA拿到琳琅滿目的菜單感到很新奇，兩人正在討論要點什麼才好。
點菜的同時，服務生先上一碗湯給你墊墊肚子。
下面這三張是我上次吃完，從店裡面拿來做筆記的，上面有畫「皇冠」的就是我覺得很好吃、下次會再點的。走過我們桌邊的老闆看到這三張，還問我打叉的是不是很難吃啊？（其實我畫的是骷顱頭）我委婉的說其實是我吃不習慣，並不表示別人也覺得不好吃啦……當然大部分還是很好吃，不然怎麼會又去第二次。
後來我們除了點皇冠三兄弟以外，還嘗試的點了其他四種口味，大部分都很不賴喔～尤其它的青醬系列真是沒話說，非常開胃，在此要建議各位點餐的時候，最好遵循漸進式口味的點餐方式，也就是從口味較淡的白醬、粉紅醬等開始，不然一旦吃到青醬就無法回頭了，會覺得其它口味偏淡，標示骷顱頭那盤應該就是這樣，是我點餐順序錯誤下的犧牲者。>”<
這次因為一時筆誤，第一輪通通點成寬麵，雖然寬麵也很好吃，不過同樣口味上次吃的細麵更入味喔！
↑青醬嫩雞 ↑起司菇菇
↑奶油德國香腸（的樣子） ↑青醬海鮮
↑羅勒鮮蝦燉飯 ↑米蘭海鮮燉飯
其中下面這盤「腐乳肉燥義大利麵」是老闆在網路上知名的創意料理，用中式醬料拌炒義大利麵，也只有妙不可言的老闆才想得出來。上次我跟胖虎吃沒勇氣點，這次仗著有三個人，牙一咬點來吃吃看，結果我跟皓雲各自吃完一坨麵就停手了，口味果然跟平常吃的很不一樣，我們吃不慣……不過南部的朋友ELLA似乎覺得這口味很親切，津津有味的把它吃完。（真好～不然聽說要是浪費食物，老闆可是會罰你一百元！）
「帕士達」的義大利麵跟燉飯都偏濕，跟真正的義式料理可能無法比，但老闆自創的口味搭配，卻不知怎的讓人有吃到家鄉菜那種熟悉感，可能就是這樣才讓我想要一吃再吃。網路上有些意見批評它不像真正的義式料理，但老闆本人不是那麼在意，他說口味本來就很主觀，因人而異，只要有客人覺得好吃、喜歡吃，他就覺得OK了！（果然很看得開）從週五晚的高朋滿座，我想的確是有一群人很熱愛老闆的料理，而且說真的，它也太合我口味了，我很愛它家燉飯那種濕潤入味的口感。
而雖然老闆發明了我不是很愛的「腐乳肉燥義大利麵」，但因為他實在太有創意了，所以我把他推薦給生活之窗的承辦人宛蒸，她最近正在辦「創意料理」的外宿生活動，我推薦她可以請老闆來當評審，所以本週四中午，要是大家有在八風舞台看到一位嚼檳榔的評審，請不要懷疑，他就是「帕士達」的老闆。 帕士達店家資料
最後附上店門口所張貼的大胃王記錄，沒想到最會吃的，竟然是左上方那位瘦巴巴的女生耶～～～！
地址：台北市文山區興隆路3段112巷4弄46號（中國科技大學門口斜對面）
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